• Mañana (10:00): Desayuno Catalán Tradicional. Empezaremos el día con un desayuno auténtico en 📍 El Social. Prueben el pa amb tomàquet (pan con tomate), acompañado de embutidos locales y un buen café. Este es el desayuno básico catalán y una excelente manera de empezar a entender la cultura local.

• Mediodía (12:00): Visita al Mercat de la Independència. El 📍 Mercat de la Independència es el corazón de la vida social y gastronómica de Terrassa. Aquí encontrarán productos frescos, desde frutas y verduras de temporada hasta carnes, pescados y quesos artesanos. Es el lugar perfecto para comprar ingredientes para un picnic o simplemente para observar la dinámica de un mercado local. ¡No duden en probar algunas aceitunas o frutos secos de los puestos!

• Tarde (14:00): Almuerzo en un Restaurante con Solera. Para el almuerzo, nos dirigiremos a 📍 Restaurant Vapor Gran. Este restaurante es conocido por su cocina catalana tradicional y sus platos contundentes. Recomiendo probar la escudella i carn d'olla (un cocido catalán) si es temporada, o el fricandó (ternera estofada con setas). Acompañen la comida con un vino de la DO Pla de Bages.

• Noche (20:00): Tapeo y Vinos. Para la cena, exploraremos el centro de Terrassa en busca de tapas. Comiencen en 📍 Bar Cal Boter, famoso por sus tapas creativas y su ambiente animado. Después, pueden moverse a 📍 L'Esquirol para probar sus bravas. Acompáñenlo todo con una copa de vino o una cerveza artesanal local.

• Mañana (10:00): Taller de Cocina Catalana. Apúntense a un taller de cocina catalana en 📍 Aula Gastronòmica de Terrassa. Aprenderán a preparar platos típicos como la salsa romesco, el all i oli (ajoaceite) y el arròs negre (arroz negro). Es una forma divertida e interactiva de sumergirse en la cultura gastronómica de la región.

• Mediodía (13:00): Visita a una Bodega Familiar. Terrassa está cerca de varias bodegas de la DO Pla de Bages. Organicen una visita a 📍 Celler Abadal. Realizarán una cata de vinos, aprenderán sobre el proceso de elaboración y disfrutarán de un entorno natural impresionante. No olviden comprar algunas botellas para llevar a casa.

• Tarde (16:00): Relax y Degustación de Quesos. Después de la visita a la bodega, relájense en 📍 Formatgeria Camps, una quesería artesanal donde podrán degustar una amplia variedad de quesos catalanes. Prueben el mató (un queso fresco), el tupi (un queso fuerte fermentado) y otros quesos curados. Acompáñenlos con pan de payés y frutos secos.

• Noche (21:00): Cena de Autor. Para una experiencia culinaria más sofisticada, reserven una mesa en 📍 Konvikta Restaurant. Este restaurante ofrece cocina de autor con productos de temporada y una presentación impecable. Déjense sorprender por los platos creativos y los sabores innovadores.

• Mañana (10:00): Brunch en un Café con Encanto. Comiencen el día con un brunch relajado en 📍 Cafeteria El Jardí de l'Estació. Disfruten de un café, zumos naturales, bollería artesanal y tostadas creativas en un ambiente tranquilo y acogedor.

• Mediodía (12:00): Ruta Modernista y Vermut. Terrassa tiene un rico patrimonio modernista. Después del brunch, realicen una ruta por los edificios más emblemáticos de la ciudad, como la Masia Freixa y el Ajuntament. Después, paren en 📍 Vermuteria Lolita para disfrutar de un vermut acompañado de olivas, patatas fritas y otros aperitivos.

• Tarde (14:00): Comida de Despedida en un Xiringuito. Para la comida de despedida, diríjanse a las afueras de Terrassa en busca de un xiringuito (chiringuito) auténtico. Algunos restaurantes locales ofrecen arroces y pescados a la brasa con un ambiente más relajado y un precio asequible. Consulten las recomendaciones de los lugareños para encontrar el mejor.

• Noche (18:00): Compras de Productos Gastronómicos. Antes de partir, dediquen tiempo a comprar productos gastronómicos locales para llevar a casa. Visiten 📍 La Botiga del Rebost para comprar embutidos, quesos, aceites y otros productos gourmet. También pueden encontrar vinos, licores y dulces en las tiendas especializadas del centro.

• Transporte: Terrassa está bien conectada con Barcelona por tren (Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya - FGC). También pueden llegar en coche o autobús. Dentro de la ciudad, pueden moverse a pie, en autobús o en taxi.
• Seguridad: Terrassa es una ciudad segura, pero como en cualquier lugar turístico, es importante tomar precauciones básicas para evitar robos o hurtos. Mantengan sus pertenencias a la vista, especialmente en lugares concurridos.
• Idioma: El catalán es la lengua oficial de Terrassa, pero la mayoría de la gente habla español. Aprender algunas frases básicas en catalán siempre es apreciado.
• Moneda: La moneda oficial es el euro (€).
• Propinas: No es obligatorio dejar propina, pero es común dejar un pequeño porcentaje (5-10%) si están satisfechos con el servicio.
• Reservas: Es recomendable reservar mesa en los restaurantes populares, especialmente los fines de semana.

Este viaje gastronómico a Terrassa les permitirá descubrir la auténtica cocina catalana, lejos de las multitudes y las trampas para turistas. Disfruten de los sabores, la cultura y la hospitalidad de esta ciudad llena de encanto. ¡Buen provecho, amigos!