Mañana (9:00 - 13:00):

• Punto de encuentro: La aventura comienza en la 📍 Plaza del Obradoiro, el corazón espiritual de Santiago. Admiraremos la imponente 📍 Catedral de Santiago de Compostela y hablaremos sobre su historia y significado.
• Tour a pie sostenible: Un guía local experto en sostenibilidad nos conducirá a través de un tour a pie por el casco histórico. Visitaremos el 📍 Mercado de Abastos, donde descubriremos productos locales y de temporada (1.5 horas, precio aproximado: 15€ por persona). Asegúrense de llevar sus propias bolsas reutilizables si desean comprar algo.
• Café con conciencia: Una pausa para un café en 📍 Café de las Artes Teatro, un lugar con encanto que apoya a artistas locales y promueve prácticas sostenibles.

Tarde (14:00 - 18:00):

• Comida eco-friendly: Almuerzo en 📍 A Horta d'Obradoiro, un restaurante que ofrece cocina gallega tradicional con ingredientes ecológicos y de proximidad. Prueba el pulpo a la gallega, ¡un clásico! (Precio aproximado: 25€ por persona).
• Ruta verde: Recorrido por el 📍 Parque de Bonaval, un antiguo cementerio transformado en un hermoso parque con vistas a la ciudad. Ideal para un paseo relajante y conectar con la naturaleza.
• Artesanía local: Visita a la tienda 📍 Obradoiro de gaitas Seivane, donde podremos aprender sobre la fabricación artesanal de gaitas gallegas y apoyar a un negocio familiar con tradición.

Noche (19:00 - 22:00):

• Cena de tapas sostenible: Tapeo en 📍 O Gato Negro, un bar de tapas con productos frescos y de temporada. Prueba las zamburiñas o el lacón con grelos (Precio aproximado: 20€ por persona).
• Paseo nocturno: Disfrutar de un paseo nocturno por las calles iluminadas del casco histórico. La 📍 Plaza de las Platerías es especialmente bonita de noche.
• Música en vivo: Si hay ganas, buscar un bar con música en vivo y apoyar a los artistas locales. 📍 Rúa do Franco es una buena opción.

Mañana (9:00 - 13:00):

• Ruta en bicicleta eléctrica: Alquiler de bicicletas eléctricas en 📍 Bicicletas Carril Bici para explorar los alrededores de Santiago de forma sostenible. (Precio aproximado: 20€ por persona por medio día).
• Visita a la 📍 Cidade da Cultura de Galicia: Un complejo arquitectónico impresionante con exposiciones y actividades culturales.
• Picnic sostenible: Preparar un picnic con productos comprados en el Mercado de Abastos y disfrutarlo en los jardines de la Cidade da Cultura.

Tarde (14:00 - 18:00):

• Comida en 📍 Mariscomania: Restaurante especializado en marisco fresco y de calidad, con un ambiente informal y agradable. Asegúrense de preguntar por las opciones de pesca sostenible. (Precio aproximado: 30€ por persona).
• Taller de cocina gallega: Participar en un taller de cocina gallega en 📍 Cocina con Alma, donde aprenderemos a preparar platos tradicionales con ingredientes locales y de temporada. (Precio aproximado: 40€ por persona).
• Relajación en un spa urbano: Después de un día activo, un poco de relajación en 📍 Balneario Compostela puede ser justo lo que se necesita.

Noche (19:00 - 22:00):

• Cena en 📍 Abastos 2.0: Un restaurante innovador que ofrece cocina creativa con productos del Mercado de Abastos. Un lugar imprescindible para los amantes de la gastronomía. (Precio aproximado: 40€ por persona).
• Espectáculo de queimada: Asistir a una ceremonia de queimada, una tradición gallega con un ritual mágico y un licor delicioso. Consultar con la oficina de turismo para encontrar eventos locales.
• Copas en un bar con encanto: Terminar la noche con unas copas en 📍 A Reixa Tascacultural, un bar con música en vivo y un ambiente alternativo.

Mañana (9:00 - 13:00):

• Excursión a 📍 Fervenza do Toxa: Una de las cascadas más altas de Galicia, un lugar impresionante en plena naturaleza. Se puede llegar en autobús desde Santiago.
• Senderismo suave: Realizar una ruta de senderismo corta por los alrededores de la cascada. Disfrutar del paisaje y respirar aire puro.
• Visita a 📍 Monasterio de San Xoán da Fraga: Un monasterio con historia y un entorno natural precioso.

Tarde (14:00 - 18:00):

• Comida en un restaurante rural: Almuerzo en un restaurante cercano a la cascada que ofrezca cocina tradicional gallega con productos locales. Preguntar en la zona por recomendaciones.
• Regreso a Santiago: Traslado de regreso a Santiago en autobús.
• Tiempo libre para compras de última hora: Aprovechar para comprar recuerdos sostenibles en tiendas de artesanía local.

Noche (19:00 - 22:00):

• Cena de despedida: Cena en 📍 Casa Marcelo, un restaurante con estrella Michelin que ofrece una experiencia gastronómica única. (Precio aproximado: 60€ por persona).
• Vista panorámica: Subir al 📍 mirador del Parque da Alameda para disfrutar de una última vista panorámica de Santiago de Compostela.
• Brindis final: Un último brindis por esta aventura eco en un bar con vistas a la Catedral.

• Transporte:
  • A pie: La mejor forma de explorar el casco histórico.
  • Autobús urbano: Una opción económica para moverse por la ciudad.
  • Taxi/VTC: Disponible, pero menos sostenible.
  • Bicicleta: Ideal para explorar los alrededores.
• Alojamiento: Buscar hoteles o apartamentos con certificaciones de sostenibilidad.
• Presupuesto: Santiago es una ciudad asequible. Se puede disfrutar de una buena experiencia con un presupuesto de 70-100€ por persona y día, dependiendo del nivel de gasto en comidas y actividades.
• Mejor época para viajar: Primavera y otoño para evitar las multitudes y el calor del verano.
• Idioma: Español y gallego.
• Seguridad: Santiago es una ciudad segura, pero siempre es bueno tomar precauciones básicas contra los carteristas.
• Dónde alojarse: El casco histórico es la mejor opción para estar cerca de todo, pero también hay buenas opciones en otras zonas como San Lázaro o Fontiñas.

Este itinerario es una invitación a descubrir Santiago de Compostela de una manera diferente, conectando con su historia, su cultura y su gente, pero siempre con un enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente. ¡Buen Camino!