Plan de Viaje a Granada (Compañeros de Trabajo) - Guía Gastronómico 2026
Granada Gastronómica: Un Itinerario para Compañeros de Trabajo (3 Días)
Descripción:+
Este itinerario gastronómico de 3 días está diseñado para un grupo de compañeros de trabajo que desean explorar la escena culinaria de Granada más allá de los típicos puntos turísticos. Nos centraremos en experiencias auténticas, joyas ocultas y sabores locales, brindando un ambiente perfecto para la conexión y el disfrute compartido. ¡Preparaos para una aventura culinaria inolvidable!
Días:+
Día 1: Tapas Auténticas y Sabores del Albaicín
- Mañana (11:00): Comenzamos con un tapas tour guiado por el Albaicín. En lugar de los bares más turísticos, visitaremos locales frecuentados por granadinos, como Bodegas Castañeda (C/ Almireceros, 1-3; Precio: €15-€20 por persona incluyendo varias tapas y bebidas). Degustaremos tapas tradicionales como habas con jamón, berenjenas fritas con miel y croquetas caseras. El tour incluye una breve introducción a la historia del Albaicín y su influencia en la gastronomía local.
- Tarde (14:00): Almuerzo en Restaurante Jardines de Zoraya (C/ Panaderos, 32; Precio: €30-€40 por persona). Este restaurante ofrece cocina tradicional andaluza con un toque moderno y vistas impresionantes de la Alhambra. Recomendamos probar el cordero segureño a la miel y el remojón granaíno.
- Tarde (17:00): Cata de vinos en La Vinoteca (C/ San Jerónimo, 19; Precio: €25 por persona). Descubriremos vinos locales de la provincia de Granada, maridados con quesos y embutidos artesanales. Un experto nos guiará a través de los aromas y sabores de cada vino.
- Noche (21:00): Cena en El Huerto de Juan Ranas (C/ Atarazana Vieja, 6; Precio: €45-€60 por persona). Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única con vistas panorámicas de la Alhambra iluminada. La cocina se centra en productos frescos de temporada y platos innovadores con raíces andaluzas.
Día 2: Mercado, Cocina Tradicional y Dulces Árabes
- Mañana (10:00): Visita al Mercado de San Agustín. Este mercado es un paraíso para los amantes de la gastronomía. Exploraremos los puestos de productos frescos, carnes, pescados y especias. (Ubicación: Plaza de San Agustín; Precio: Depende de las compras individuales). Degustaremos algunos productos locales, como el jamón ibérico y el queso de cabra.
- Mediodía (12:00): Clase de cocina andaluza en Aula Vegana (C/ Ermita, 2; Precio: €50 por persona). Aprenderemos a preparar platos tradicionales andaluces como el gazpacho, la paella y el salmorejo. Al final de la clase, disfrutaremos de los platos que hemos cocinado.
- Tarde (16:00): Recorrido por la Alcaicería y degustación de dulces árabes en Pastelería Casa Ysla (C/ Reyes Católicos, 39; Precio: €10-€15 por persona). Probaremos dulces típicos como los piononos, los alfajores y los pasteles de almendras.
- Noche (20:30): Cena en Restaurante Oliver (C/ Navas, 22; Precio: €35-€50 por persona). Un lugar con cocina de vanguardia, enfocada en productos locales y de temporada, dentro de un ambiente informal y relajado.
Día 3: La Alpujarra y Gastronomía Rural
- Mañana (9:00): Excursión de un día a la Alpujarra. Visitaremos pueblos pintorescos como Pampaneira, Bubión y Capileira. (Transporte: Alquiler de coche o contratar un tour guiado; Precio: Depende de la opción de transporte).
- Mediodía (13:00): Almuerzo en Restaurante El Asador en Capileira (C/ Carretera, 41; Precio: €25-€35 por persona). Este restaurante ofrece cocina alpujarreña tradicional, con platos como el plato alpujarreño (huevos, patatas a lo pobre, chorizo, morcilla, jamón), las migas y el choto al ajillo.
- Tarde (16:00): Visita a una quesería artesanal en la Alpujarra. Aprenderemos sobre el proceso de elaboración del queso de cabra y degustaremos diferentes variedades.
- Noche (21:00): Cena de despedida en Restaurante Damasqueros (C/ Damasqueros, 3; Precio: €50-€70 por persona). Este restaurante ofrece cocina creativa con productos de la huerta granadina, en un ambiente elegante y acogedor.
Tips:+
- Reservar con antelación, especialmente los restaurantes más populares.
- Llevar calzado cómodo para caminar por las calles empedradas del Albaicín y la Alpujarra.
- Probar el vino de la tierra, como el vino de Contraviesa.
- No tener miedo de probar platos nuevos y preguntar a los lugareños por sus recomendaciones.
- Aprovechar las tapas gratuitas que se sirven con cada bebida en muchos bares.
- Considerar la compra de aceite de oliva virgen extra local como souvenir.
Preguntas Frecuentes
¿Es necesario reservar los restaurantes con antelación?+
Sí, especialmente los restaurantes más populares es recomendable reservar con antelación, sobre todo si es un grupo grande.
¿Qué tipo de ropa debo llevar?+
Ropa cómoda y calzado adecuado para caminar, ya que Granada tiene muchas cuestas y calles empedradas.
¿Es caro comer en Granada?+
No necesariamente. Se puede comer muy bien a precios razonables, especialmente si se aprovechan las tapas gratuitas.
¿Qué platos típicos debo probar?+
Habas con jamón, berenjenas fritas con miel, remojón granaíno, plato alpujarreño, gazpacho y salmorejo son algunos de los platos típicos que debes probar.
¿Dónde puedo encontrar los mejores dulces árabes?+
La Alcaicería es un buen lugar para encontrar dulces árabes, y la Pastelería Casa Ysla es una opción muy recomendable.
¿Qué vinos locales debería probar?+
El vino de Contraviesa es un vino local muy popular que debes probar. También puedes encontrar buenos vinos en La Vinoteca.
¿Cómo puedo llegar a la Alpujarra?+
Puedes alquilar un coche o contratar un tour guiado. También hay autobuses que van a algunos pueblos de la Alpujarra.
¿Qué es el plato alpujarreño?+
Es un plato contundente típico de la Alpujarra que incluye huevos, patatas a lo pobre, chorizo, morcilla y jamón.
¿Cuánto cuesta una clase de cocina andaluza?+
Una clase de cocina andaluza suele costar alrededor de 50€ por persona.
¿Dónde puedo comprar productos locales?+
El Mercado de San Agustín es un buen lugar para comprar productos locales frescos.
¿Se habla inglés en los restaurantes y bares?+
En muchos restaurantes y bares, especialmente los más turísticos, se habla inglés. Sin embargo, es útil saber algunas frases básicas en español.
¿Es seguro caminar por las calles de Granada por la noche?+
Sí, Granada es generalmente una ciudad segura para caminar por la noche, pero como en cualquier ciudad, es importante tomar precauciones básicas.
¿Qué moneda se utiliza en Granada?+
El euro (€) es la moneda oficial de España.
¿Hay opciones vegetarianas y veganas en Granada?+
Sí, cada vez hay más opciones vegetarianas y veganas en Granada. Aula Vegana ofrece clases de cocina vegana.
¿Qué tipo de propina se espera en los restaurantes?+
No es obligatorio dejar propina, pero es común dejar un 5-10% si estás satisfecho con el servicio.
¿Dónde puedo aparcar en Granada?+
Aparcar en el centro de Granada puede ser difícil. Lo mejor es aparcar en un parking público y caminar o usar el transporte público.
¿Qué debo tener en cuenta al visitar la Alpujarra?+
La Alpujarra es una zona de montaña, por lo que es importante llevar ropa adecuada y calzado cómodo. También es importante tener en cuenta que la altitud puede afectar a algunas personas.
¿Hay mercados de artesanía en Granada?+
Sí, suele haber mercados de artesanía en la Plaza Bib-Rambla y en la Alcaicería.
¿Qué horario suelen tener los restaurantes en Granada?+
Los restaurantes suelen abrir para el almuerzo de 13:00 a 16:00 y para la cena de 20:00 a 23:00.
¿Ofrece planining.com tours personalizados?+
planining.com se especializa en la creación de experiencias personalizadas. Contáctanos para diseñar tu viaje perfecto.
¿Qué tipo de transporte público hay disponible en Granada?+
Granada cuenta con autobuses urbanos y una línea de metro que conecta diferentes puntos de la ciudad.
¡Un itinerario genial! Descubrimos bares de tapas auténticos que no habríamos encontrado por nuestra cuenta. La Alpujarra fue espectacular.
La clase de cocina fue muy divertida y aprendimos mucho. Los restaurantes elegidos fueron excelentes, ¡sobre todo Damasqueros!
Nos encantó el tour gastronómico por el Albaicín. El guía era muy amable y nos contó muchas historias interesantes.
El mercado de San Agustín es impresionante. Compramos productos locales de gran calidad. El viaje fue muy bien organizado por planining.com
Una experiencia inolvidable con mis compañeros de trabajo. ¡Recomiendo este itinerario a todos los que quieran descubrir la verdadera Granada!