• Matin (9h00) : Commencez votre journée au 📍 Mercado Central, l'un des plus grands marchés d'Europe. Flânez entre les étals colorés, dégustez des produits locaux comme des oranges, des jambons ibériques et des fromages artisanaux. Profitez-en pour acheter des ingrédients frais pour un pique-nique plus tard.

• Midi (12h00) : Dégustez un esmorzaret typique valencien (un petit-déjeuner copieux) au 📍 Central Bar by Ricard Camarena à l'intérieur du Mercado Central. Goûtez aux bocadillos garnis de produits locaux et savourez un cremaet, un café flambé au rhum.

• Après-midi (14h00) : Promenez-vous dans le 📍 Barrio del Carmen, le quartier historique de Valencia. Admirez l'architecture gothique et les façades colorées. Perdez-vous dans ses ruelles étroites et découvrez des boutiques artisanales.

• Soir (20h00) : Dînez au 📍 La Riua, un restaurant traditionnel valencien réputé pour sa paella authentique. Réservez à l'avance! Goûtez la paella valenciana traditionnelle (avec poulet et lapin) ou explorez d'autres spécialités locales.

• Nuit (22h30) : Terminez la soirée avec un verre au 📍 Café de las Horas, un bar à cocktails élégant à l'ambiance Belle Époque. Dégustez un Agua de Valencia, le cocktail signature de la ville.

• Matin (10h00) : Visitez 📍 La Ciudad de las Artes y las Ciencias, un complexe architectural futuriste conçu par Santiago Calatrava. Promenez-vous dans les jardins, visitez l'Oceanogràfic (le plus grand aquarium d'Europe) ou le Musée des Sciences.

• Midi (13h00) : Déjeunez avec vue sur la mer au 📍 Malvarrosa Beach. De nombreux restaurants de plage proposent des plats de fruits de mer frais et des paellas. Essayez 📍 La Pepica pour une expérience authentique.

• Après-midi (16h00) : Participez à un cours de cuisine de paella. Plusieurs écoles de cuisine à Valencia proposent des ateliers où vous apprendrez à préparer la paella traditionnelle avec un chef local. Une expérience ludique et enrichissante !

• Soir (20h00) : Dînez dans un restaurant étoilé au Guide Michelin. Valencia possède plusieurs établissements de haute gastronomie. 📍 Ricard Camarena Restaurant offre une cuisine créative et innovante à base de produits locaux. (Réservez bien à l'avance).

• Nuit (22h30) : Prenez un verre dans le quartier de 📍 Ruzafa, connu pour son ambiance bohème et ses bars branchés.

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• Matin (10h00) : Explorez le 📍 Jardín del Turia, un parc de 9 kilomètres de long aménagé dans l'ancien lit du fleuve Turia. Louez des vélos et profitez d'une balade romantique à travers les jardins.

• Midi (13h00) : Déjeunez au 📍 Orri, un restaurant qui propose une cuisine valencienne moderne avec des ingrédients de saison.

• Après-midi (15h00) : Visitez le 📍 Museo de Bellas Artes de Valencia, qui abrite une importante collection d'art espagnol, notamment des œuvres de Goya, Sorolla et El Greco.

• Soir (19h00) : Profitez d'un coucher de soleil romantique depuis le 📍 Miguelete, le clocher de la cathédrale de Valencia. Grimpez les 207 marches pour une vue panoramique sur la ville.

• Dîner (21h00) : Dégustez des tapas dans le quartier du 📍 Cabañal, un ancien quartier de pêcheurs avec une ambiance authentique et des bars à tapas animés.

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• Transport: Valencia est une ville facile à explorer à pied, à vélo ou en transports en commun. Le métro et les bus sont efficaces et abordables. Envisagez de louer des vélos pour profiter du Jardín del Turia.
• Sécurité: Valencia est une ville sûre, mais il est toujours bon de prendre des précautions contre le vol à la tire, surtout dans les zones touristiques.
• Langue: L'espagnol est la langue officielle. L'anglais est parlé dans les zones touristiques, mais apprendre quelques phrases en espagnol sera apprécié.
• Pourboires: Les pourboires ne sont pas obligatoires, mais il est d'usage de laisser un petit pourboire (environ 5-10 %) si vous êtes satisfait du service.
• Meilleure période pour visiter: Le printemps et l'automne offrent des températures douces et agréables, idéales pour explorer la ville.

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Valencia est une ville captivante qui offre un mélange parfait de culture, de gastronomie et de romance. Ce guide vous a permis de découvrir les incontournables de la ville, ainsi que quelques joyaux cachés. Profitez de votre escapade gourmande et créez des souvenirs inoubliables à Valencia !