• Matin (9h00) : Commencez votre journée au 📍 Mercado Central, l'un des plus grands et des plus beaux marchés couverts d'Europe. Déambulez entre les étals colorés de fruits frais, de légumes, de charcuterie, de poissons et de fruits de mer. Goûtez à l'horchata, une boisson rafraîchissante à base de souchet, une spécialité locale. N'hésitez pas à prendre un petit déjeuner sur place avec des "esmorzaret".
• Midi (13h00) : Direction 📍 La Pilareta (Bar Cassalla), un bar à tapas emblématique connu pour ses excellents fruits de mer frais et ses prix abordables. Commandez des moules à la vapeur ("clóchinas") et une bière bien fraîche. L'ambiance est authentique et animée.
• Après-midi (16h00) : Participez à un cours de cuisine de paella valencienne authentique. Plusieurs écoles de cuisine proposent des ateliers où vous apprendrez à préparer ce plat emblématique de A à Z, en utilisant des ingrédients frais et locaux. Cherchez des options sur Airbnb Experiences ou Cooking Valencia.
• Soir (21h00) : Dînez au 📍 Ricard Camarena Restaurant, un restaurant étoilé au guide Michelin qui propose une cuisine valencienne moderne et créative. Le menu dégustation est une expérience inoubliable. (Réserver à l'avance est indispensable) 🏨 Reservar Hotel con Descuento (25% OFF)

• Matin (10h00) : Explorez le quartier de 📍 El Carmen, un labyrinthe de ruelles étroites et colorées remplies de boutiques artisanales et de bars à tapas. Arrêtez-vous au 📍 Central Bar by Ricard Camarena au Mercado Central pour un déjeuner rapide et savoureux.
• Midi (13h00) : Dégustez un menu del día (menu du jour) dans un restaurant traditionnel valencien. Le 📍 Restaurante Casa Carmela est réputé pour sa paella cuite au feu de bois sur la plage de la Malvarrosa (Réserver impérativement).
• Après-midi (16h00) : Visitez une cave à vin de la région de Valencia. Plusieurs bodegas proposent des visites guidées et des dégustations de vins locaux, tels que le Utiel-Requena. Renseignez-vous et réservez en amont.
• Soir (20h00) : Profitez d'une soirée tapas dans le quartier de Ruzafa. Commencez par 📍 Bar Vermuteria Martinez pour un vermouth et des tapas, puis explorez les nombreux bars du quartier. Essayez le 📍 Nozomi Sushi Bar pour une touche japonaise créative (réservation indispensable). ✈️ Vuelos Baratos (Expedia)

• Matin (10h00) : Faites une promenade matinale dans le 📍 Parc Naturel de l'Albufera, une zone humide d'une beauté naturelle exceptionnelle. Faites une excursion en bateau sur le lac et observez les oiseaux.
• Midi (13h00) : Déjeunez dans un restaurant traditionnel de l'Albufera. Goûtez à l'all i pebre, une soupe de poisson à l'ail et au paprika, une spécialité locale. Le 📍 Restaurant El Palmar est une excellente option.
• Après-midi (16h00) : Visitez le 📍 Museo Fallero, un musée dédié aux Fallas, la fête la plus importante de Valencia. Apprenez-en davantage sur l'histoire et la tradition de cette fête spectaculaire.
• Soir (20h00) : Pour votre dernière soirée, offrez-vous un dîner spécial au 📍 Habitual par Ricard Camarena au Mercado de Colón. Dégustez une cuisine méditerranéenne créative dans un cadre magnifique.

• Transport : Valencia possède un excellent réseau de transports en commun, comprenant le métro, le tramway et les bus. Le vélo est également un moyen populaire de se déplacer dans la ville. 🚗 Alquiler de Coche (Mejor Precio) pourrait être utile pour les excursions en dehors de la ville.
• Sécurité : Valencia est une ville sûre, mais il est toujours important de prendre des précautions de base contre le vol à la tire, en particulier dans les zones touristiques.
• Langue : L'espagnol (castillan) est la langue officielle, mais le valencien est également parlé. Apprendre quelques phrases de base en espagnol sera apprécié.
• Pourboires : Les pourboires ne sont pas obligatoires en Espagne, mais il est courant de laisser un petit pourboire (environ 5-10 %) si vous êtes satisfait du service.
• Meilleure période pour visiter : Le printemps et l'automne offrent des températures agréables et moins de touristes. L'été peut être chaud et bondé.

Ce voyage gastronomique à Valencia avec vos amis sera une expérience inoubliable. Des marchés animés aux restaurants étoilés, en passant par les bars à tapas traditionnels, vous découvrirez les saveurs authentiques de la ville et partagerez des moments de convivialité uniques. ¡Buen provecho!