• Matin (10h00) : Commencez votre journée par une visite de la 📍 Cathédrale de Palencia, affectueusement surnommée "La Bella Desconocida" (La Belle Inconnue). Admirez son architecture gothique impressionnante et découvrez les trésors artistiques qu'elle renferme. Prévoyez au moins 2 heures pour l'exploration.
• Midi (13h00) : Déjeuner au 📍 Restaurante Casa Lucio. Goûtez aux spécialités locales comme le lechazo asado (agneau de lait rôti) et le morcilla de Villada (boudin noir de Villada). Une expérience culinaire authentique !
• Après-midi (16h00) : Flânez dans la 📍 Calle Mayor Principal, la rue principale de Palencia. Admirez les bâtiments historiques, faites du shopping dans les boutiques locales et imprégnez-vous de l'atmosphère animée de la ville.
• Soir (20h00) : Tapas ! Commencez votre soirée par un tapeo (tournée de tapas) dans le 📍 Barrio del Cristo. Essayez différents bars et dégustez une variété de tapas accompagnées de vin local.
• Nuit (22h00) : Dîner et spectacle de flamenco (si disponible) ou profitez d'un concert live dans un bar du centre-ville. Renseignez-vous auprès de l'office de tourisme pour connaître les événements culturels du moment. 🏨 Reservar Hotel con Descuento (25% OFF)

• Matin (10h00) : Visitez le 📍 Museo de Palencia, qui abrite une collection d'artefacts archéologiques et d'œuvres d'art de la région. Découvrez l'histoire riche et variée de Palencia.
• Midi (13h00) : Déjeuner au 📍 Restaurante La Traserilla, réputé pour sa cuisine créative et ses plats modernes inspirés des traditions locales.
• Après-midi (16h00) : Excursion au 📍 Monasterio de San Zoilo. Ce monastère bénédictin, situé à Carrión de los Condes (à environ 40 minutes de Palencia), est un chef-d'œuvre d'architecture romane et gothique.
• Soir (20h00) : Retour à Palencia et dîner au 📍 Restaurante El Chiringuito, connu pour ses plats de poisson frais et ses fruits de mer.
• Nuit (22h00) : Profitez de la vie nocturne de Palencia. De nombreux bars et pubs restent ouverts tard dans la nuit, offrant une ambiance festive et conviviale.

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• Matin (10h00) : Visitez le 📍 Parque de la Huerta de Guadián, un magnifique parc urbain idéal pour une promenade romantique ou un pique-nique.
• Midi (13h00) : Déjeuner au 📍 Restaurante Y un jamón, spécialisé dans le jambon ibérique et les produits du terroir. Dégustez une sélection de charcuteries et de fromages locaux.
• Après-midi (16h00) : Découvrez le 📍 Canal de Castilla. Faites une promenade le long du canal, louez un vélo ou faites une excursion en bateau pour admirer les paysages environnants.
• Soir (20h00) : Dîner d'adieu au 📍 Restaurante Villoldo, un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin qui propose une cuisine raffinée et créative. (Réservation fortement recommandée).
• Nuit (22h00) : Prenez un dernier verre dans un bar à vin local et savourez les souvenirs de votre voyage à Palencia. ✈️ Vuelos Baratos (Expedia)

• Transport : Palencia est accessible en train depuis Madrid et d'autres grandes villes espagnoles. Vous pouvez également louer une voiture pour explorer la région environnante. 🚗 Alquiler de Coche (Mejor Precio)
• Hébergement : Palencia propose une variété d'hôtels, d'appartements et de maisons d'hôtes pour tous les budgets. Réservez à l'avance, surtout si vous voyagez pendant la haute saison. 🏨 Reservar Hotel con Descuento (25% OFF)
• Langue : La langue officielle est l'espagnol. Il est utile d'apprendre quelques phrases de base en espagnol pour faciliter votre voyage.
• Sécurité : Palencia est une ville sûre, mais il est toujours important de prendre des précautions de base, comme ne pas laisser vos affaires sans surveillance et éviter les quartiers mal éclairés la nuit.
• Fêtes locales : Si possible, essayez de planifier votre voyage pendant une des fêtes locales de Palencia, comme les Fiestas de San Antolín (fin août/début septembre), pour vivre une expérience festive authentique.

Palencia est une destination idéale pour les couples qui recherchent une escapade romantique et culturelle en Espagne. Avec son riche patrimoine historique, sa gastronomie savoureuse et son ambiance festive, Palencia vous laissera des souvenirs inoubliables. Profitez de votre voyage !