• Matin (9h00) : Commencez votre journée au 📍 Mercado de San Miguel , un marché couvert historique. Dégustez des churros fraîchement préparés avec du chocolat chaud, des tapas variées et des vermouths. C'est un excellent endroit pour observer l'effervescence de la vie madrilène et socialiser avec les habitants.
• Midi (13h00) : Dirigez-vous vers 📍 Sobrino de Botín, le plus ancien restaurant du monde selon le Guinness World Records. Savourez leur cochinillo asado (cochon de lait rôti) emblématique. Réservez à l'avance, surtout si vous voyagez seul, pour garantir une place.
• Après-midi (16h00) : Participez à un atelier de cuisine espagnole. Plusieurs écoles de cuisine proposent des cours d'initiation à la paella, aux tapas ou à la préparation de sangria. C'est une excellente façon d'apprendre des techniques culinaires et de rencontrer d'autres passionnés.
• Soir (20h00) : Embarquez pour une tournée de tapas dans le quartier de 📍 La Latina. Commencez par 📍 Cava Baja, une rue célèbre pour ses bars à tapas. Essayez des patatas bravas, du jambon ibérique et du queso manchego. N'hésitez pas à commander un verre de vin rouge local (Rioja ou Ribera del Duero).
• Nuit (23h00) : Terminez votre soirée avec un verre dans un bar à cocktails branché du quartier de Malasaña, connu pour son ambiance bohème et sa vie nocturne animée.

• Matin (10h00) : Visitez le 📍 Museo del Jamón, un "musée" dédié au jambon ibérique. Goûtez différentes variétés de jambon et apprenez-en davantage sur le processus de production.
• Midi (13h00) : Déjeunez au 📍 Platea Madrid, un ancien cinéma transformé en marché gastronomique de luxe. Vous y trouverez une grande variété de stands proposant des cuisines du monde entier. C'est un endroit idéal pour goûter à plusieurs plats différents et profiter de l'ambiance animée.
• Après-midi (16h00) : Explorez le quartier de 📍 Salamanca, connu pour ses boutiques de luxe et ses restaurants haut de gamme. Offrez-vous une pause gourmande dans une pâtisserie artisanale et dégustez des spécialités locales comme le roscón de reyes (gâteau des rois) ou la tarta de Santiago (gâteau aux amandes).
• Soir (20h00) : Réservez une table au 📍 DiverXO, un restaurant trois étoiles Michelin dirigé par le chef David Muñoz. Préparez-vous à une expérience culinaire avant-gardiste et créative qui stimulera tous vos sens. (Réservation obligatoire longtemps à l'avance).
• Nuit (23h00) : Si vous avez encore de l'énergie, assistez à un spectacle de flamenco dans un tablao traditionnel. Le flamenco est un art passionné et expressif qui fait partie intégrante de la culture espagnole.

• Matin (10h00) : Explorez le 📍 Mercado de la Paz, un marché local authentique où vous trouverez des produits frais, des spécialités régionales et une atmosphère chaleureuse.
• Midi (13h00) : Déjeunez au 📍 Casa Labra, une taverne historique célèbre pour ses croquetas de bacalao (croquettes de morue).
• Après-midi (16h00) : Visitez le 📍 Jardín Botánico et profitez d'une promenade relaxante dans ce havre de paix.
• Soir (19h00) : Profitez d'un "Menu del Día" (menu du jour) dans un restaurant local. De nombreux restaurants proposent des menus à prix fixe pour le déjeuner et le dîner, comprenant une entrée, un plat principal, un dessert et une boisson. C'est une excellente façon de goûter à la cuisine locale à un prix abordable.
• Nuit (22h00) : Prenez un verre dans un "azotea", un bar sur le toit, pour profiter d'une vue panoramique sur la ville. Plusieurs hôtels et bâtiments proposent des bars sur le toit avec une ambiance sophistiquée. 🏨 Reservar Hotel con Descuento (25% OFF)

• Transport : Madrid dispose d'un excellent réseau de transport en commun, comprenant le métro, les bus et les trains de banlieue. Achetez une carte de transport (Tarjeta Multi) pour faciliter vos déplacements. ✈️ Vuelos Baratos (Expedia)
• Sécurité : Madrid est une ville sûre, mais il est important de prendre des précautions contre le vol à la tire, surtout dans les zones touristiques.
• Langue : La langue officielle est l'espagnol. Apprendre quelques phrases de base vous aidera à vous déplacer et à communiquer avec les habitants.
• Horaires : Les horaires des repas en Espagne sont différents de ceux de nombreux autres pays. Le déjeuner est généralement servi entre 14h00 et 16h00, et le dîner à partir de 21h00. De nombreux magasins et restaurants ferment pendant la sieste (de 14h00 à 17h00). 🚗 Alquiler de Coche (Mejor Precio)

Madrid offre une expérience gastronomique riche et variée qui ravira les palais les plus exigeants. En suivant ce guide, vous découvrirez des plats traditionnels, des saveurs innovantes et des joyaux cachés qui feront de votre voyage solo une aventure culinaire inoubliable. ¡Buen provecho!