• Matin (9h00) : Arrivée et installation à l'Hotel Palacio de Valderrábanos 🏨 Reservar Hotel con Descuento (25% OFF). Cet hôtel de luxe, situé dans un ancien palais du XVe siècle, offre un cadre exceptionnel avec des vues imprenables sur les murailles. Après votre installation, profitez d'un petit-déjeuner gastronomique dans le cadre élégant de l'hôtel.
• Matin (11h00) : Découverte des remparts d'Ávila. Commencez votre exploration par une promenade le long des majestueux remparts 📍 Murallas de Ávila. Vous pouvez louer un guide privé pour une visite personnalisée et approfondie de l'histoire et de l'architecture de cette impressionnante fortification.
• Midi (13h00) : Déjeuner gastronomique au Restaurante Posada de la Fruta. Savourez une cuisine castillane raffinée dans ce restaurant renommé, situé dans une ancienne maison de maître. Le menu propose des plats traditionnels revisités avec une touche de modernité. Optez pour le cochinillo asado (cochon de lait rôti), une spécialité locale.
• Après-midi (15h00) : Visite de la Cathédrale d'Ávila. Explorez la Cathédrale du Saint-Sauveur 📍 Catedral de Ávila, une merveille architecturale gothique qui sert également de partie intégrante des remparts. Admirez ses sculptures, ses vitraux et son impressionnant retable.
• Après-midi (17h00) : Flânerie dans le centre historique. Promenez-vous dans les rues pavées du centre historique, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Découvrez la Plaza Mayor 📍 Plaza Mayor de Ávila, le Monasterio de San José 📍 Monasterio de San José et d'autres joyaux architecturaux.
• Soir (20h00) : Dîner étoilé au Michelin au Sofraga Palacio. Terminez votre première journée en beauté avec un dîner exceptionnel au Sofraga Palacio, restaurant gastronomique récompensé par une étoile Michelin. Dégustez des plats créatifs et innovants, préparés avec des produits locaux de saison.

• Matin (9h00) : Visite du Real Monasterio de Santo Tomás. Commencez votre journée par une visite du Real Monasterio de Santo Tomás 📍 Real Monasterio de Santo Tomás, un monastère dominicain qui abrite le tombeau de l'infant Juan, fils des Rois Catholiques. Admirez son architecture gothique et ses œuvres d'art.
• Matin (11h00) : Détente au Spa del Palacio de los Velada. Offrez-vous un moment de détente et de bien-être au Spa del Palacio de los Velada 📍 Palacio de los Velada. Profitez d'un massage relaxant ou d'un soin du visage dans ce cadre luxueux.
• Midi (13h00) : Déjeuner au Restaurante Reyes Católicos. Ce restaurant, situé dans un ancien couvent, offre une atmosphère élégante et raffinée. Dégustez des plats traditionnels castillans avec une touche moderne.
• Après-midi (15h00) : Excursion au Mirador de Los Cuatro Postes. Louez un chauffeur privé 🚗 Alquiler de Coche (Mejor Precio) et partez à la découverte du Mirador de Los Cuatro Postes 📍 Mirador de Los Cuatro Postes, un point de vue panoramique offrant une vue imprenable sur les remparts et la ville.
• Après-midi (17h00) : Dégustation de vins à Bodegas El Soto. Profitez d'une dégustation de vins dans cette cave locale, réputée pour ses vins de qualité. Apprenez-en davantage sur la viticulture de la région et dégustez des vins rouges et blancs accompagnés de tapas.
• Soir (20h00) : Dîner romantique au Bococo. Profitez d'un dîner raffiné au Bococo, un restaurant branché proposant une cuisine méditerranéenne moderne dans un cadre élégant.

• Matin (9h00) : Shopping dans les boutiques de luxe. Explorez les boutiques de luxe du centre-ville, où vous trouverez des vêtements de créateurs, des bijoux, des accessoires et des produits artisanaux de qualité.
• Matin (11h00) : Visite du Museo de Ávila. Découvrez l'histoire et la culture d'Ávila au Museo de Ávila 📍 Museo de Ávila, qui abrite une collection d'artefacts archéologiques, d'œuvres d'art et d'objets historiques.
• Midi (13h00) : Déjeuner au Restaurante Siglo Doce. Dégustez des plats traditionnels castillans dans ce restaurant familial, connu pour son ambiance chaleureuse et conviviale.
• Après-midi (15h00) : Cours de cuisine castillane. Apprenez à préparer des plats traditionnels castillans lors d'un cours de cuisine privé. Vous découvrirez les secrets de la gastronomie locale et dégusterez vos créations à la fin du cours.
• Après-midi (17h00) : Visite du Palacio de los Águila. Ce palais Renaissance 📍 Palacio de los Águila propose souvent des expositions d'art temporaires de grande qualité. Consultez la programmation avant votre visite.
• Soir (20h00) : Dîner d'adieu au Restaurante Alcaravea. Terminez votre séjour à Ávila avec un dîner mémorable au Restaurante Alcaravea, réputé pour sa cuisine créative et son ambiance élégante.

• Transport : La ville d'Ávila est facilement accessible en train depuis Madrid ✈️ Vuelos Baratos (Expedia). Une fois sur place, vous pouvez vous déplacer à pied dans le centre historique. Pour les excursions en dehors de la ville, la location d'une voiture avec chauffeur est recommandée 🚗 Alquiler de Coche (Mejor Precio).
• Sécurité : Ávila est une ville sûre, mais il est toujours conseillé de prendre des précautions de base, comme ne pas laisser vos affaires sans surveillance et éviter les quartiers isolés la nuit.
• Langue : L'espagnol est la langue officielle. Il est utile d'apprendre quelques phrases de base pour faciliter votre communication avec les habitants.
• Climat : Le climat à Ávila est continental, avec des étés chauds et des hivers froids. La meilleure période pour visiter la ville est au printemps ou à l'automne, lorsque les températures sont plus douces.

Ávila, avec son charme médiéval et son atmosphère luxueuse, offre une expérience inoubliable pour les voyageurs solos en quête d'élégance, d'histoire et d'authenticité. Ce guide ultime vous a permis de découvrir les joyaux cachés de la ville et de profiter d'un séjour inoubliable.