• Matin (9h00) : Commencez votre journée par une visite incontournable des 📍 Remparts d'Ávila, le symbole de la ville. Une promenade sur les remparts vous offrira des vues panoramiques à couper le souffle.
• Midi (13h00) : Après votre promenade, dirigez-vous vers le 📍 Mercado Chico, le cœur de la vie sociale d'Ávila. Déjeuner au Bar las Murallas, connu pour ses tapas traditionnelles et son ambiance conviviale. Goûtez les patatas revolconas, un plat typique à base de pommes de terre, de lardons et de paprika.
• Après-midi (15h00) : Visitez la 📍 Cathédrale d'Ávila, un chef-d'œuvre architectural qui combine des éléments romans et gothiques.
• Soir (20h00) : Dîner au restaurant Siglo Doce, une institution à Ávila. Dégustez le chuletón de Ávila, une côte de bœuf tendre et savoureuse, accompagnée d'un vin rouge de la région. 📍 Siglo Doce
• Nuit: 🏨 Reservar Hotel con Descuento (25% OFF) Pensez à réserver un hôtel dans le centre historique pour profiter pleinement de l'ambiance nocturne de la ville. Essayez l'Hotel Palacio de Valderrábanos.

• Matin (10h00) : Explorez la 📍 Basilique de San Vicente, un autre joyau de l'architecture romane, célèbre pour ses sculptures impressionnantes.
• Midi (13h00) : Cours de cuisine! Apprenez à préparer les yemas de San Leandro, la spécialité sucrée d'Ávila, dans un atelier culinaire local. Renseignez-vous auprès de l'office de tourisme pour connaître les options disponibles.
• Après-midi (16h00) : Visitez le 📍 Musée Provincial d'Ávila, qui abrite une collection d'art et d'objets archéologiques de la région.
• Soir (20h00) : Dîner au restaurant Los Cuatro Postes, offrant une vue imprenable sur les remparts illuminés. Goûtez le cochinillo asado, un cochon de lait rôti, un plat emblématique de la gastronomie castillane. 📍 Los Cuatro Postes

• Matin (10h00) : Faites une excursion d'une journée au 📍 Monastère Royal de Santo Tomás, un complexe monastique impressionnant qui abrite le mausolée de Don Juan, le fils des Rois Catholiques.
• Midi (13h00) : Déjeuner dans un restaurant de la ville de Santo Tomás. Essayez Restaurante El Torreón, connu pour sa cuisine traditionnelle et ses plats à base de produits locaux.
• Après-midi (15h00) : Retour à Ávila. Profitez-en pour flâner dans les rues du centre historique et découvrir les boutiques d'artisanat local. Achetez quelques yemas de San Leandro à rapporter en souvenir.
• Soir (20h00) : Pour votre dernier dîner, optez pour un restaurant plus moderne et créatif. Sofraga Palacio propose une cuisine innovante avec des produits de saison. 📍 Sofraga Palacio
• Nuit: ✈️ Vuelos Baratos (Expedia) Si vous quittez Avila demain, pensez à vérifier les vols depuis l'aéroport le plus proche. 🚗 Alquiler de Coche (Mejor Precio) Si vous louez une voiture, assurez-vous de la rendre à temps.

• Transport: Avila est facilement accessible en train ou en bus depuis Madrid. La ville est compacte et se visite facilement à pied. Pour les excursions en dehors de la ville, la location d'une voiture peut être une option intéressante 🚗 Alquiler de Coche (Mejor Precio).
• Sécurité: Avila est une ville sûre, mais il est toujours bon de prendre des précautions de base, comme ne pas laisser vos affaires sans surveillance et éviter les quartiers isolés la nuit.
• Langue: L'espagnol est la langue officielle. Il est utile d'apprendre quelques phrases de base pour faciliter votre voyage.
• Météo: Le climat à Avila est continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Prévoyez des vêtements adaptés à la saison.

Ce voyage gastronomique à Avila vous permettra de découvrir les saveurs authentiques de la Castille-et-León, tout en vous plongeant dans l'histoire et la culture de cette ville fortifiée. N'hésitez pas à vous perdre dans les ruelles, à discuter avec les habitants et à savourer chaque instant de cette aventure culinaire inoubliable.