• Vormittag (10:00 Uhr): Beginnen Sie Ihren Tag auf dem 📍 Mercado de Abastos, dem pulsierenden Herzen der lokalen Lebensmittelkultur. Schlendern Sie durch die Stände, bewundern Sie die frischen Produkte, den Käse, den Schinken und die Meeresfrüchte. Kaufen Sie sich ein paar Oliven und Manchego-Käse für ein späteres Picknick.
• Mittag (13:00 Uhr): Mittagessen im 📍 Restaurante Casa Lucio, bekannt für seine traditionelle palentinische Küche. Probieren Sie unbedingt "Sopa Castellana" (Kastilische Suppe) und "Lechazo Asado" (gebratenes Milchlamm), die Spezialität der Region.
• Nachmittag (16:00 Uhr): Machen Sie einen Spaziergang durch die Altstadt und besuchen Sie die 📍 Kathedrale von Palencia, ein beeindruckendes gotisches Bauwerk. Genießen Sie anschließend einen Kaffee und ein Stück Tarta de San Marcos (lokale Mandeltorte) im 📍 Pastelería El Bombón.
• Abend (20:00 Uhr): Tapas-Tour! Beginnen Sie im 📍 Bar Maño, bekannt für seine köstlichen Tapas und lokalen Weine. Probieren Sie verschiedene Tapas und genießen Sie die lebhafte Atmosphäre. Gehen Sie anschließend zu 📍 Bar Avenida für weitere kulinarische Köstlichkeiten.
• Übernachtung: 🏨 Reservar Hotel con Descuento (25% OFF) Ich empfehle ein Hotel im Zentrum, um die Stadt leicht zu Fuß erkunden zu können.

• Vormittag (10:00 Uhr): Besuchen Sie das 📍 Museo Arqueológico de Palencia, um mehr über die Geschichte und Kultur der Region zu erfahren.
• Mittag (13:00 Uhr): Mittagessen im 📍 Restaurante San Remo, bekannt für seine kreative und moderne Interpretation der traditionellen Küche. Probieren Sie die saisonalen Spezialitäten.
• Nachmittag (16:00 Uhr): Machen Sie einen Ausflug in die nahegelegenen Weinberge der 📍 Ribera del Duero, einer renommierten Weinregion. Buchen Sie eine Weinprobe in einem der Weingüter und lernen Sie die Herstellungsprozesse kennen. Viele bieten auch Führungen an. 🚗 Alquiler de Coche (Mejor Precio) Um die Weinberge zu erreichen, ist ein Mietwagen empfehlenswert.
• Abend (20:00 Uhr): Abendessen im 📍 Restaurante La Traserilla, ein gemütliches Restaurant mit einer ausgezeichneten Auswahl an lokalen Gerichten und Weinen.
• Übernachtung: Bleiben Sie im gleichen Hotel wie am ersten Tag.

• Vormittag (10:00 Uhr): Besuchen Sie das 📍 Cristo del Otero, eine riesige Christusstatue, die hoch über der Stadt thront und einen atemberaubenden Panoramablick bietet.
• Mittag (13:00 Uhr): Mittagessen in 📍 Cervecería Gambrinus, eine traditionelle Brauerei, wo man eine gute Auswahl an Gerichten zu fairen Preisen genießen kann. Perfekt für ein entspanntes Mittagessen.
• Nachmittag (16:00 Uhr): Zeit für ein bisschen Shopping! Besuchen Sie die 📍 Calle Mayor Principal, die Hauptstraße von Palencia, wo Sie viele Geschäfte mit lokalen Produkten und Souvenirs finden.
• Abend (20:00 Uhr): Genießen Sie ein Abschiedsessen im 📍 Restaurante Asador El Chaval, bekannt für sein gegrilltes Fleisch und seine rustikale Atmosphäre.
• Abreise: ✈️ Vuelos Baratos (Expedia) Planen Sie Ihre Abreise vom Flughafen Valladolid oder nutzen Sie die gute Anbindung mit dem Zug.

• Transport: Palencia ist eine relativ kleine Stadt, die man gut zu Fuß erkunden kann. Für Ausflüge in die Umgebung empfiehlt sich ein Mietwagen. 🚗 Alquiler de Coche (Mejor Precio) Der Bahnhof bietet gute Verbindungen zu anderen spanischen Städten.
• Sicherheit: Palencia ist eine sichere Stadt. Wie überall sollten Sie jedoch auf Ihre Wertsachen achten und nachts nicht alleine in dunklen Gassen herumlaufen.
• Sprache: Spanisch ist die offizielle Sprache. Englisch wird nicht überall gesprochen, daher ist es hilfreich, ein paar grundlegende Spanischkenntnisse zu haben.
• Beste Reisezeit: Frühling und Herbst bieten angenehme Temperaturen und weniger Touristen.

Palencia mag auf den ersten Blick unscheinbar wirken, aber unter der Oberfläche verbirgt sich ein reicher Schatz an kulinarischen Erlebnissen. Von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen, von lebhaften Tapas-Bars bis hin zu idyllischen Weinbergen – diese Solo-Reise bietet Ihnen die Möglichkeit, Palencia auf eine authentische und unvergessliche Weise zu entdecken. ¡Buen provecho!